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En la Provincia de Buenos Aires se produce la cebada que da origen a 1 de cada 4 cervezas que Cervecería y Maltería Quilmes vende en todo el mundo

Un año más, la compañía convocó a más de 400 productores de cebada, junto a periodistas, autoridades provinciales y municipales, y empresas agropecuarias a recorrer el camino de la semilla a la cerveza.

En la Provincia de Buenos Aires se produce la cebada que da origen a 1 de cada 4 cervezas que Cervecería y Maltería Quilmes vende en todo el mundo

Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires, 15 de noviembre de 2018 – Por quinto año consecutivo, Cervecería y Maltería Quilmes celebró el inicio de la cosecha de cebada, el primer eslabón de la cadena de valor de la cerveza. Se organizó el ya tradicional Día de Campo junto a 400 productores agropecuarios, autoridades provinciales y municipales, y empresas agropecuarias.

Los invitados pudieron disfrutar de un ciclo de charlas relacionadas al camino de la semilla a la cerveza, sus diferentes ingredientes, y como novedad este año se presentó el pilar de Agricultura Sustentable, parte de la plataforma 100+ Sustentabilidad recientemente lanzada por la Compañía, a través del cual la compañía tiene como objetivo lograr que el 100% de los productores agropecuarios asociados estén conectados, capacitados y empoderados.

Durante la jornada, la Compañía presentó sus programas globales y la plataforma Smart Barley que los nuclea. Smart Barley tiene como objetivo transformar la producción de cebada en la Argentina mediante la aceleración de las innovaciones agrícolas que busquen la alta calidad de los ingredientes, mejoren la productividad de los cultivos y aumenten la rentabilidad de los productores.

Cebada argentina: orgullo de exportación al mundo

Con una extensión de cultivo cercana a los 55 millones de hectáreas, la cebada está entre los cinco cereales más cultivados en todo el planeta – ocupa el 4 lugar después del trigo, maíz y arroz.  Pueden distinguirse dos tipos generales, la de dos carreras, utilizada para la industria cervecera, y la de seis carreras, llamada cebada forrajera. En Argentina la Compañía cultiva 285.000 hectáreas de cebada cervecera en la Provincia de Buenos Aires, y se produce 213.000 toneladas de malta de cebada, utilizadas para consumo interno y para exportación: Brasil, Colombia, Perú, Ecuador, India y China. En la Provincia de Buenos Aires se produce la cebada que da origen a 1 de cada 4 cervezas que la Compañía vende en todo el mundo.

“La cebada es el alma de la cerveza. Proporciona el sabor y el color, además de los azúcares necesarios para la fermentación y el cuerpo. Es la responsable de la formación de espuma”, comentó Antonio Aguinaga, gerente de Investigación y Desarrollo Agroindustrial de Cervecería y Maltería Quilmes.

Además destacó el rol de la cebada cervecera en el país “Argentina es pionero en mejoramiento genético con un programa para desarrollar variedades desde 1974 y con rigor de evaluación de variedades de cebada cervecera. Aquí nacen las mejores variedades de cebada que nos permiten elaborar las mejores cervezas. El crecimiento de las variedades que se debe al excelente manejo del cultivo y la formidable calidad de manejo de los productores.

El impacto del sector cervecero en números

  • El sector cervecero significa 2.400 millones de dólares, de los cuales se exportan 500 millones.
  • 1 de cada 4 cervezas que produce Cervecería y Maltería Quilmes en el mundo son elaboradas con cebada de la provincia de Buenos Aires.
  • Es el 2do complejo exportador en crecimiento en los últimos 15 años y el 13er complejo exportador en Argentina.
  • El sur de la Provincia de Buenos Aires es el principal proveedor de cebada de Sudamérica.
  • 94% de la cebada argentina se produce en el sur de la Provincia de Buenos Aires.
  • 1.000.000 de hectáreas sembradas.

Fuente: estudio ABECEB, septiembre 2018

 

Un compromiso por 100 años más

Cervecería y Maltería Quilmes persigue el sueño de Unir a la Gente por un Mundo Mejor, es por ello que está comprometido con la preservación del medio ambiente y la prosperidad de sus comunidades para continuar elaborando bebidas durante los próximos 100 años. 

Por este motivo, recientemente lanzó su plataforma de sustentabilidad 100+, que abarca objetivos a 2025 en los ejes de Agricultura sustentable, Agua, Acción por el clima, Packaging circular, y Cadena de valor.

Gonzalo Fagioli, vicepresidente de Asuntos Corporativos comentó al respecto “nacimos hace 128 años, y queremos proyectar una compañía por 100 años más. Para esto, es fundamental el crecimiento en conjunto con las comunidades donde operamos a lo largo y ancho del país. Estamos orgullosos de poder compartir nuevamente el inicio de la cosecha con los productores, que producen la mejor cebada del mundo y son un motor de la economía regional de la Provincia de Buenos Aires.”

Más información: @noticiasquilmes
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